Aubergine-ruller

| 23. januar 2013 | Reply

Ingredienser:

  • 250 g oksekød
  • 1 dåse hakket tomater (øko)
  • 1 fed hvidløg
  • 1 løg
  • 2 skiver bacon
  • 1 tsk. paprika (rosen er god)
  • 1 tsk. gurkemeje
  • 2 tsk. salt (ikke med top)
  • 1 spsk. oregano(tørret)
  • Lidt peber
  • 1 spsk. piskefløde 38%(øko)
  •  Lidt citronsaft
Fremgangsmåde:
  1. Tænd ovnen på 180 grader.
  2. Skær auberginen ud i tynde flader stykker (brug et mandolin jern).
  3. Varm/grill stykkerne til de er blevet brunet.
  4. Svits bacon og løg, som er skåret i små stykker, og kød i en stor gryde.
  5. Tilsæt alle ingredienserne når kødet er færdigt, og lad det stå med låg på i 15-20 minutter.
  6. Smag eventuelt til med salt og peber.
  7. Rul nu kødfyldet ind i auberginerne og varm dem i ovnen i 5 min.

 

Gode fifs:

Print Friendly

Tags: , ,

Category: Aftensmad, Middagsmad, Tilbehør

Leave a Reply