Blomkåls “kartoffel” salat

| 2. oktober 2012 | Reply

Ingredienser:

  • 1 blomkål
  • Lidt frisk dild, eller purløg
  • 2 spsk. græsk yoghurt 10 %
  • Salt, peber
  • 1-2 fed hvidløg
  • En god håndfuld solsikkekerner

Fremgangsmåde:

  • Kog blomkålen, så den er “al dente”, dvs. bid i den.
  • Svits hvidløg i lidt fedtstof og svits blomkålene.
  • Lad det derefter køle i en skål, evt. i køleskabet.
  • Tilsæt yoghurten, den friske krydderurt og rør det rundt.
  • Varm derefter nogle solsikkekerner på panden og rør det sammen med salaten.
Print Friendly

Tags: , , ,

Category: Aftensmad, Middagsmad, Salater

Leave a Reply