Broccoli-salat

| 19. november 2012 | Reply

Ingredienser:

Salaten:

  • 1 broccoli
  • 2 håndfulde solsikkekerner
  • 1 rødløg
  • 1 lille æble
  • 5 skiver bacon.

Dressingen:

  • 3 spsk. græsk yoghurt
  • Citron saft
  • 2 tsk. økologisk balsamico
  • salt og peber
  • 1 tsk. honning

Fremgangsmåde:

  1. Steg baconen på en pande eller i ovnen til det er sprødt.

Salat:

  1. Hak broccolien og kog dem “al dente”.
  2. Lad broccolien køle ned, evt. i køleskabet.
  3. Hak løget i bitte små tern.
  4. Svits solsikkerkerner på en pande til de er gyldne.
  5. Hak æblet i små tern.

Dressingen:

  1. Rør den græske yoghurt, med balsamico, salt og peber, citron og honning sammen.
  2. Smag til.
  3. Hæld den over salaten til sidst.

Gode fifs:

Print Friendly

Tags: , , , ,

Category: Aftensmad, Middagsmad, Salater, Tilbehør

Leave a Reply