Kategori: Bagværk

Krækbrøds “klappere”

Krækbrøds “klappere”

| 21. april 2014 | Reply

   Ingredienser: Knækbrødsblanding 1-2 spsk. Husk (den grønne) 1,5-1 dl olie Lidt salt 1-1,5 dl vand 1-2 æg Fremgangsmåde:  Tænd ovnen på ca. 170 grader. Bland det hele sammen i en skål. Kom æg, olie, husk og salt sammen. Kom lidt vand i af gangen. Kom bagepapir på en bradepande og kom efter massen på […]

Se mere

Flade brød

Flade brød

| 21. april 2014 | Reply

Ingredienser: 3 fintrevne gulerødder 1/2 fintrevet squash 3 æg 1 tsk. Husk 2-3 håndfulde fint hankkede mandler 1 spsk. jomfru oliven olie sesam Fremgangsmåde:  Bland det hele i en skål med lidt salt og peber. Kom massen ud på en bradepande med bagepapir. Brug evt. en dejskraber til at gøre massen helt flad som en […]

Se mere

Klatkager

Klatkager

| 23. september 2013 | Reply

    Ingredienser: 1 banan 1 stort æg lille håndfuld mandler 1 tsk. kanel Fremgangsmåde: Varm ovnen på 150 grader varmluft Mal mandlerne til mel i en minihakker. Blend det hele sammen. Kom massen på en bageplade i klatter. Bag dem i ca. 15 min. Gode fifs: Smager godt med græsk yoghurt og hakket chokolade. […]

Se mere

Stenalder boller

Stenalder boller

| 31. august 2013 | 4 Replies

  Ingredienser: 1/2 dl hørfrø 2 gulerødder lidt græskar kerne 1 spsk husk 3-4 æg (afhængig af størrelsen) 1/2 dl solsikkekerner 1/2 eller 1 tsk salt Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 180 grader (varmluft) Hak gulerødderne i en minihakker eller foodprocessor. Kom dernæst alle kernerne i og kør videre. Kom det i en skål med æg, salt […]

Se mere

Tærte

Tærte

| 31. august 2013 | 2 Replies

     Ingredienser: Tærtedej: 3 dl hjemmemalet mandelmel 1/2 dl sesamfrø 1 spsk loppefrøskaller (husk) 40 g blødt eller smeltet smør 1 æg 1 tsk salt smør eller olie til at smøre formen med Fyld: 3 æg 2 1/2 dl fløde 1 tsk oregano og paprika list salt og peber 200 g revet ost 1/2 […]

Se mere

Frokostboller

Frokostboller

| 7. marts 2013 | 17 Replies

Ingredienser: (ca. 20 boller) 100g sesamfrø 10 æg 50g hørfrø 100g solsikkekerner 200g mandler(finhakket i kværn) 4 spsk græsk yoghurt (paleo 2.0) 2 tsk bagepulver (ikke paleo og kan undlades) 1½-2 tsk salt 2 spsk olivenolie Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 150 grader varmluft. Få rørt æg, salt, olivenolie og bagepulveret godt sammen.(Brug piskeris hvis det […]

Se mere

Vaffel med guf

Vaffel med guf

| 26. november 2012 | Reply

Ingredienser: 2 håndfulde mandler 1 spsk. kokosfibre (kan købes her) (kan undlades) 2 tsk. kanel 2 store modne bananer (moses) 1 tsk. honning 2 æg Fremgangsmåde: Blend/hak mandlerne til mel. Mos i en skål bananer, æg og honning. (Brug en stavblender). Bland nødder og tørre ingredienser i og rør rundt. Smør vaffeljernet med fedtstof (evt. Ghee). […]

Se mere

Mini spinat pandekager

Mini spinat pandekager

| 11. oktober 2012 | 2 Replies

Ingredienser: 3 æg 300 gram spinat ca. 2 håndfulde mandler En håndfuld frisk basilikum 1 tsk. sesamfrø Salt Fremgangsmåde: Rist sesamfrø på en pande. Put det hele på nær sesamfrø i en blender og blend dem meget grundigt, put til sidst sesamfrø i. Hæl dejen på en pande og steg dem ved lav varme. Små […]

Se mere

Mini gulerods pandekager

Mini gulerods pandekager

| 11. oktober 2012 | 2 Replies

Ingredienser: 25 gram mandelmel 200 gram gulerod 1/2 – 1 tsk. salt 2 æg ½ dl. vand 1 tsk. spidskommen Fremgangsmåde: Skræl gulerødderne og hak dem i mindre stykker. Hvis du ikke har mandelmel, så blend mandlerne i en minihakker, de skal blive som mel. Blend mandelmel, gulerødder, æg, salt, vand og spidskommen. Varm en […]

Se mere

“Rugbrød”

“Rugbrød”

| 2. oktober 2012 | 9 Replies

  Ingredienser: 100 g mandler 150 g græskarkerner 100 g sesamfrø 100 g hørfrø 75 g solsikkekerner 1 dl. vand ½-1 tsk. salt 5 æg Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 160 grader. Hak mandlerne groft. Hæld dem i en skål sammen med de øvrige frø og kerner. Rør vand og salt i. Pisk æggene i, et […]

Se mere

Gulerodsboller

Gulerodsboller

| 2. oktober 2012 | 2 Replies

  Ingredienser: ca. 5 små gulerødder 2 håndfulde mandler 1 håndful solsikkekerner 2 spsk. hørfrø 2 spsk. nigellafrø 2 spsk. græskarkerner 2 spsk. kokosmel 2 spsk. sesamfrø 2 æg 1/2 tsk. salt 1 spsk. smeltet smør Fremgangsmåde: Forvarm ovnen på 190 grader. Skræl gulerødderne og kom dem i en foodprocessor (hakke programmet, dvs. at de […]

Se mere

Rødbede boller

Rødbede boller

| 2. oktober 2012 | Reply

Ingredienser 2 små rødbeder 2 håndfulde mandler 2 spsk. chiafrø (kan købes her) 2 spsk. hørfrø 2 æg 1/2 tsk. salt 1 spsk. smeltet smør lidt nigelafrø Fremgangsmåde Tænd ovnen på 175 grader. Bland alle ingredienserne i en foodprocessor og kør indtil det hænger godt sammen, det bliver ikke som en almindelig dej, men en […]

Se mere