Kategori: Gode links

Rejer og kylling spyd (satay) med Peanutsauce

Rejer og kylling spyd (satay) med Peanutsauce

| 31. august 2014 | Reply

Kylling satay Ingredienser: 2 kyllingebryster  2-3 spsk. kokosmælk  1/2 spsk. limesaft  1 spsk. rød karry (afhængig af hvor stærk den er)  1 fed hvidløg Træspyd  Olie til stegning  Fremgangsmåde: Skær kyllingebrysterne i strimler. Bland kokosmælk, limesaft, karry og hvidløg sammen Lad kyllingen trække i marinaden i 25-30 minutter i køleskabet.   Peanutsauce Ingredienser: 2 spsk. […]

Se mere

Cafe projekt – sunde snacks – med børn

Cafe projekt – sunde snacks – med børn

| 26. marts 2014 | Reply

                      Sunde snacks med børn. I min sidste praktik lavede jeg i samarbejde med en gruppe børn en lille café i SFOen. Her lavede vi bl.a. Æbleskiver med chokolade Hardings hapserer Banan muffins Dadelkugler  Farvet kokosmel Børnene hjalp med at handle ind og lave de forskellige snacks. Sidst på eftermiddagen kom de […]

Se mere

Tom Yum suppe

Tom Yum suppe

| 16. marts 2014 | Reply

  Ingredienser: 1 l vand 10 tynde skiver galangal (thailands ingefær) 3 stilke citrongræs 4-5 kaffir lime blade 200 gr brune champignon 5 spsk. fiskesovs 5 spsk. kokosmælk (cream milk) 2-3 spsk. tom yum paste Friske koriander Lime 2-3 kyllingebryst eller store rejer (op til dig hvor mange du vil have i) Spidskål Fremgangsmåde: Kog […]

Se mere

Müslibar

Müslibar

| 15. marts 2014 | Reply

Ingredienser:   1 ½ dl sesamfrø 2 dl rosiner 1 dl hørfrø ½ dl græskarkerner ½ dl solsikkekerner ½ dl mandler 2 spsk. olie eller kokosolie 2 æg 1 knivspids salt (8 abrikoser i små tern) Mørk chokolade til toppen – min. 70 % Fremgangsmåde: Alle ingredienserne hældes i en skål. Mandlerne skal IKKE hakkes men […]

Se mere

Tærte

Tærte

| 31. august 2013 | 2 Replies

     Ingredienser: Tærtedej: 3 dl hjemmemalet mandelmel 1/2 dl sesamfrø 1 spsk loppefrøskaller (husk) 40 g blødt eller smeltet smør 1 æg 1 tsk salt smør eller olie til at smøre formen med Fyld: 3 æg 2 1/2 dl fløde 1 tsk oregano og paprika list salt og peber 200 g revet ost 1/2 […]

Se mere

Sunddag på tangkrogen

Sunddag på tangkrogen

| 9. juni 2013 | 1 Reply

Se mere