Kategori: “junk”

Toast

Toast

| 3. marts 2014 | Reply

 Ingredienser: Flødeharvita (rund ost) Hamburgerryg (skiver) Smør Persille Æg   Fremgangsmåde: Varm en pande med smør Kom to skriver ost på panden og lad det stege i 30 sek. Slå æg ud på skiverne og lad det stege i 1 min ca. Kom lidt ekstra ost og hamburgerryg på og lad det stege i 1 […]

Se mere

Bønnefritter

Bønnefritter

| 23. september 2013 | 1 Reply

  Ingredienser: 1 pose frosne bønner Jomfru oliven olie Paprika, salt og peber Fremgangsmåde: Tænd på 200 grader varmluft. Kom bønnerne i en frysepose med olie, salt, paprika og peber (kom evt. andre krydderier på). Kom dem på en bageplade med bagepapir og bag dem i ca. 30 min. Gode fifs: Inspireret fra madbanditten. Gode […]

Se mere

kyllingenuggets

kyllingenuggets

| 23. september 2013 | Reply

  Ingredienser: Kyllingfillet Flæskesvær 1 stort æg kokosolie til stegning Salt og peber Fremgangsmåde: Blend flæskesværene i en minihakker/foodprocessor (de må ikke være helt fine). Pisk ægget i en dyb tallerken. Vend kyllingestykkerne i æg og derefter flæskesværrene. Varm kokosolie på panden og steg dem til de er gyldne. Gode fifs: Smager godt sammen med […]

Se mere

Tærte

Tærte

| 31. august 2013 | 2 Replies

     Ingredienser: Tærtedej: 3 dl hjemmemalet mandelmel 1/2 dl sesamfrø 1 spsk loppefrøskaller (husk) 40 g blødt eller smeltet smør 1 æg 1 tsk salt smør eller olie til at smøre formen med Fyld: 3 æg 2 1/2 dl fløde 1 tsk oregano og paprika list salt og peber 200 g revet ost 1/2 […]

Se mere

Kyllingefest

Kyllingefest

| 25. marts 2013 | 1 Reply

  Ingredienser: 2 kyllingebryst 2 forårsløg 4-5 cherry tomater 1/2 pakke bacon i tern Krydderier: salt, peber, origano, chili og hvad man ellers har lyst til 1 mozzarella Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 180 grader varmluft. Hak løg, tomater, mozarella i tern og rør det sammen med bacon. Riv 2 stk. staniol i to lige store […]

Se mere

“Hulemands omelet”

“Hulemands omelet”

| 18. januar 2013 | Reply

OBS: Brug en lille og dyb pande. Ingredienser: 7 æg 1 rød peber 4-5 forårsløg 150g bacon (1 pakke) 1 bundt frisk basilikum Salt og peber (efter behov) Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 180 grader med grill. Skær bacon i skiver og grøntsagerne/basilikum i tern (brug gerne stilken i forårsløgene). Pisk de 7 æg med lidt […]

Se mere

“Hulemands frokost”

“Hulemands frokost”

| 10. januar 2013 | 5 Replies

Ingredienser: 500 g oksekød 4 store tomater 6 champignon 3 fed hvidløg 1 løg 1 pakke bacon(150g) 1 spsk. paprika(rosen er god) 1 spsk. gurkemeje 1 spsk. salt (ikke med top) 1 spsk. oregano(tørret) 1 tsk. peber 1/8 l.  piskefløde 38%(øko) 1 dåse flåede tomater(øko) 1 tsk. æblecider eller lidt citronsaft Fremgangsmåde: Svits bacon, som er […]

Se mere

Selleri burger med fritter

Selleri burger med fritter

| 7. december 2012 | Reply

Ingredienser: 1 knoldselleri 1 stk. oksebøf eller krebinet  1 klat økomayo Salt, peber og paprika Lidt olivenolie Fremgangsmåde:  Tænd ovnen 200 grader. Skær 2 store skiver ud af knoldsellerien, tilsæt lidt salt, peber og paprika. Skær fritter ud med enten kniv eller mandolinjern. Put fritterne i en frysepose og hæld olivenolie, salt, peber og paprika […]

Se mere

krebinetter

krebinetter

| 28. november 2012 | Reply

  Ingredienser:  400-500 g hakket gris 1 æg Sesamfrø Salt og peber Andre krydderier Ghee (fedtstof) Fremgangsmåde: Del kødet i fire lige store stykker. Form dem som en bøf. Vend dem i et pisket æg og derefter i sesam. Varm dem på en pande godt med fedtstof. Ca. 10 min på hver side. Gode fifs: […]

Se mere

Remoulade

Remoulade

| 28. november 2012 | Reply

  Ingredienser: 2 skalotteløg eller 1 rødløg 1 stor gulerod 2-3 spsk. kapers 4 spsk. øko mayonnaise 2 tsk. dijonsennep 1 spsk. æbleeddike 2 spsk. græsk yoghurt ½ tsk karry 1 tsk. gurkemeje frisk persille salt og peber 1/2 lille citron 1 æble Fremgangsmåde: skræl guleroden og hak det i mindre stykker, det samme med æblet. Kom […]

Se mere

Rødbeder i ovnen

Rødbeder i ovnen

| 8. november 2012 | Reply

Ingredienser Lange rødbeder Olivenolie Groft-salt Evt. krydderier Fremgangsmåde Tænd ovnen på ca. 200 grader. Kom derefter et lag groft salt og lidt olie på en bradepande. Skyl rødbederne og glid dem fri for jord. Skær dem over på langs. Læg rødbederne med skrællen nedad på bagepladen. Pensel evt. med lidt olivenolie på toppen og samt […]

Se mere

Meatza

Meatza

| 2. november 2012 | 1 Reply

Ingredienser: Meatza bund: 500g hakket oksekød 2 æg 1 spsk. oregano 1 spsk dijon salt og peber lidt oliven olie Tomat-sauce: 1 dåse-flået-tomater (øko) 3 fed hvidløg salt og peber 2 tsk. cayennepeber 2 tsk. oregano 1 løg Fremgangsmåde: Meatza bund: Tænd ovnen på ca. 200 grader. Bland oksekød, æg sammen i en skål. Krydder […]

Se mere