Kategori: “junk”

Pastinak chips

Pastinak chips

| 24. oktober 2012 | Reply

Ingredienser: 2 store pastinakker Olivenolie Salt Cayennepeber Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 170 grader Riv pastinakkerne med et mandolinjern eller snit dem i tynde skiver. Hæld olie,  sesam, cayennepeber og salt på pastinakkerne. Mix det derefter sammen på en bradepande. Skal bages i ca. 20 min, husk at holde øje med dem. De skal tages ud når de […]

Se mere

Ægge muffin

Ægge muffin

| 13. oktober 2012 | Reply

  Ingredienser: 1 æg 1 stk. tomat 1 stk. bacon eller serrano skinke Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 180 grader. Skær et stykke tomat og læg i bunden af muffins formen. “Slyng” et stykke bacon eller skinke rundt i kanten. Billede nr. 1 : slå et æg oven i. Billede nr. 2 : er et æg […]

Se mere

Bacon snacks

Bacon snacks

| 13. oktober 2012 | 4 Replies

  Ingredienser: 1 pakke bacon 1 pakke dadler Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 180 grader Sno et 1/2 stykke bacon rundt om en dadel Kom dem på en bradepande og bag dem i ca. 20-25 min Så nemt og smager himmelsk!

Se mere

Rodfrugt Chips

Rodfrugt Chips

| 7. oktober 2012 | Reply

Ingredienser: Rødbeder Gulerødder Pastinakker Sesam Lidt mørk agave sirup Olie Salt Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 160 grader. Rodfrugterne snittes med et mandolin jern, eller snittes meget tynde med en kniv. Bland alt sammen i en skål og sauter det på en pande. Derefter skal det i ovnen på en bradepande i ca. 30 min. Afhængig af hvilken […]

Se mere

Spicy Squash Chips

Spicy Squash Chips

| 7. oktober 2012 | Reply

  Ingredienser: 1 squash Sesam Olivenolie Salt Cayennepeber Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 170 grader Riv squashen med et mandolinjern eller snit squashen i tynde skiver. Hæld olie,  sesam, cayennepeber og salt på squashen. Mix det derefter sammen på en bradepande. Skal bages i ca. 20 min, husk at holde øje med dem. De skal tages ud når […]

Se mere

Lady & Vagabonden kødboller med kål-spaghetti

Lady & Vagabonden kødboller med kål-spaghetti

| 4. oktober 2012 | Reply

Ingredienser: 1 løg 1 hvidløg 500 g hakket oksekød 1 æg 2 tsk. citron 1 spsk. vand 1 tsk. cayennepeber 1 – 1/2 tsk. salt 1 tsk. timian (jeg brugte citron timian) Sauce: 1 løg 1 hvidløg 1 spsk. olivenolie 1 spsk. tørret timian eller rosmarin 1/2 tsk. cayennepeber eller frisk hakket chili 2 dåser flåede, […]

Se mere

Pizza

Pizza

| 4. oktober 2012 | 1 Reply

    Ingredienser: 100 g. groft kværnet/revet mandler 2 gulerødder revet 2 æg 1 spsk. hørfrø 1 tsk. salt 1 tsk. gurkemeje Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 200 grader. Bland det hele og fordel det i et tyndt lag på bagepladen. (Smør evt. bagepapiret med lidt olie). Forbag bunden i ca.15 min eller til bunden er nogenlunde […]

Se mere

Sweet potato fries

Sweet potato fries

| 2. oktober 2012 | 6 Replies

  Sweet potato fries ( OH JES ) Det er lettest med et mandolinjern(150kr Imerco), da det tager 2 min at slice og gøre det rent. Men de kan også skæres med en kniv. Ingredienser: 1 Stor eller 2-3 små sweet potatoes 1 frysepose 1 squiis olie, her bruger jeg sq det jeg har, da […]

Se mere

Rødbede-pastinak fritter

Rødbede-pastinak fritter

| 2. oktober 2012 | Reply

   Ingredienser: 3 store rødbeder 2 store pastinakker valgfrit krydderi 1 spsk. sesam 1 spsk. oliven olie Fremgangsmåde: Tænd ovnen på ca. 180 grader. Skær rødbederne og pastinakkerne i tynde fritter. Tag en frysepose frem og fyld rodfrugterne i med olie og krydderierne. Skal bages i ca. 30 min. Små fifs: Smager godt med øko-mayo

Se mere

Rodfrugt-guf

Rodfrugt-guf

| 2. oktober 2012 | Reply

  Ingredienser: Køb evt. en pose rodfrugtblanding, ellers køb en pose blandet: rødbeder, pastinakker, gulerødder og squash. Lidt olie og lidt sesam, salt + chili Bacon. Fremgangsmåde: Tænd ovnen på ca. 200 grader Rodfrugterne skæres i den form man ønsker og kommes i en pose, Tilsæt olie, krydderier og drys med sesam. Skær evt. også rodfrugterne i stænger […]

Se mere

Spejlæg m. øko-mayo

Spejlæg m. øko-mayo

| 2. oktober 2012 | 2 Replies

  Spejlæg der er lavet i toastmaskinen også med verdens bedste mayonnaise, intet mindre end en genial lille snack   OBS: Mayonnaisen er ikke stenalderkost i det den er fyldt med solsikkeolie, vi har dog spist den i alt den tid vi har levet på stenalderkost som er over 1 år uden at mærke nogen forskel. […]

Se mere

Hakkedreng m. æg og bacon

Hakkedreng m. æg og bacon

| 1. oktober 2012 | Reply

Ingredienser: Hakket oksekød, med krydderier 1 æg 1 stk. bacon Fremgangsmåde: Steg det hele på panden og saml det som var det en burger. Meget nem og lækker protein-holdig aftensmad.  

Se mere