Grøntsagsmos “den hurtige”

| 8. oktober 2013 | Reply

Grøntsags mos

 

Ingredienser:

  • 1 pose frosne grøntsager (med gulerødder, pastinak, løg) (kan bruge friske også)
  • 5  gulerødder
  • 2 store fed hvidløg
  • ½ dl fløde
  • Vand (som dækker grøntsagerne i gryden)
  • 1 tsk. creamed coconut (kan købes her) eller brug lidt kokosmælk for smagen.
  • 2 spsk. olivenolie

Krydderier:

  • 1 tsk. spidskommen
  • 2 tsk. salt
  • ½ tsk. cayenne peber
  • ½ tsk. peber
  • lidt frisk revet muskatnød

Fremgangsmåde:

  1. Kom alle de hakkede grøntsager i en gryde med vand, så det dækker grøntsagerne.
  2. Opskriften er lidt på gefüle, så afhængig af hvor store grøntsagerne er, afhænger det af hvor flydende den bliver.
  3. Krydder med de forskellige krydderier og smag til undervejs.
  4. Tilsæt friskpresset hvidløg til sidst for ekstra skarp smag, og pynt med koriander eventuelt.
Print Friendly

Tags: , , , , ,

Category: Aftensmad, Middagsmad, Tilbehør

Leave a Reply