Gulerod-jordskokke rösti

| 23. januar 2013 | Reply

Ingredienser: (2 personer)

  • 2 store gulerødder
  • 1-2 æg (afhængig af størrelse)
  • 5 jordskokker
  • 1/2 pose revet ost (paleo 2.0)
  • 3 tsk. salt
  • Evt. ingefær revet
  • Lidt peber

Fremgangsmåde:

  1. Tænd ovnen på omkring 180 grader.
  2. Skræl gulerødder og jordskokker.
  3. Riv dem i en foodprocessor eller med et rivejern.
  4. Bland æg, gulerødderne, jordskokkerne og osten, ingefær, med salt og peber.
  5. Kom bagepapir på en bradepande og læg nogle “klatter” dvs. röstien.
  6. Form dem først med hænderne som en bolle og flad dem ud på pladen.
  7. Der blev omkring en bageplade, man bestemmer selv størrelsen.
  8. Bag dem i 20 min og vend dem om og bag videre i 5 min.

Gode fifs:

  • Smager godt til laks eller kylling.
Print Friendly

Tags: , ,

Category: Aftensmad, Middagsmad, Tilbehør

Leave a Reply