Jordskokke-pastinak mos

| 23. januar 2013 | 1 Reply

Ingredienser:

  • 1 pose jordskokker
  • 2-3 store pastinakker
  • 1-2 hvidløg
  • 1/2 tsk muskatnød
  • 1/2 tsk cayennepeber (dog kun hvis man godt kan lide det lidt spicy)
  • 1/2 tsk salt (efter smag)
  • 1 spsk ghee, olie eller fløde (alt efter hvad du har)
  • Lidt revet parmasan

Fremgangsmåde:

  1. Skræl jordskokkerne og pastinakkerne og skær dem i mindre stykker.
  2. Kog jordskokkerne og pastinakkerne til de er møre (kan køles lidt ned så de er lidt lettere at arbejde med).
  3. Blend derefter alt sammen og smag til. Brug evt. en stavblender eller foodprocessor til det.
  4. Kan opbevares i køleskabet ca. 4 dage, da der bliver nok til flere dage.
Print Friendly

Tags: , ,

Category: Aftensmad, Middagsmad, Tilbehør

Comments (1)

Trackback URL | Comments RSS Feed

  1. Maj-Britt siger:

    MUMS det er lækkert tilbehør, men hold nu op det er trælst at skrælle jordskokker :-D

Leave a Reply