Kål salat m. Ingefærsguacamole

| 15. maj 2013 | Reply

Kålsalat med ingefærsguacamole

 

Ingredienser:

  • Rødkål
  • Hvidkål
  • 2-3 avokadoer
  • 1 citron
  • Persille
  • 1 lille knold frisk ingefær (ca. en tommeltot str.)

Fremgangsmåde:

  1. Hak rødkål og hvidkålen i mine strimler (brug evt. en foodprocessor).
  2. Rør det rundt i en skål med lidt olieven olie.
  3. Pres citronen udover (det giver en flot lyserødfarve fra citronen).
  4. Mos avokadoen med ingefæren (jeg brugte en minihakker).
  5. Pres lidt citron og salt deri og rør yderligere rundt.
  6. Kom guacamolen på toppen af salaten og pynt evt. med persille og solsikkekerner.
Print Friendly

Tags: ,

Category: Aftensmad, Salater, Tilbehør

Leave a Reply