Knud’s hvidkåls-salat

| 13. november 2012 | Reply

Ingredienser:

  • ½ hvidkålshoved
  • 1 håndfuld rosiner
  • 1 håndfuld hakkede mandler
  • 2 håndfuld solsikkekerner
  • 1 håndfuld græskarkerner
  • ½ dl. olivenolie/sesamolie
  • 2 lime eller 1 citron
  • Salt og peber efter behov

Fremgangsmåde:

  1. Hak alt hvidkålen i en foodprocessor eller lignende og put det i en stor skål.
  2. Rist solsikkekerner og  græskarkerner i lidt salt og olie til de er gyldenbrune.
  3. Bland resten sammen i skålen og tilføj lime/citron til salaten smager dejlig frisk.

 

Tak til Knud for denne lækre salat!

 

 

Print Friendly

Tags: , , , , , ,

Category: Aftensmad, Middagsmad, Salater

Leave a Reply