Mars-kokos-bar

| 2. november 2012 | 4 Replies

 

Ingredienser:

karamel-lag:
  • ca. 10 dadler
  • 1 spsk. agavesirup
  • 1 spsk. kokosolie
  • 1 spsk. citronsaft
  • 1 dl. vand

Kokos-lag:

  • 3 store håndfuldemandler
  • 1 dl kokosmel
  • 2 spsk. honning
  • 2 spsk. vand
  • 1 – 1/2 spsk. kokosolie
Chokoladeovertræk:
  • 1 plade chokolade 70 % eller mere
Fremgangsmåde:
Karamel-lag:
  1. Kom dadlerne på en tallerken med lidt vand og kom dem i microbølgeovnen i ca. 3 min.
  2. Det er nu nemmere at få stenene/kernerne ud.
  3. Mos dadlerne med kokosolie, sirup, citronsaft og vand.
  4. Kom det på køl

Kokos-mandel-lag:

  1. Blend mandlerne til mel i en minihakker.
  2. Bland mandelmelet sammen med kokosmel, kokosolie, honning og vand sammen til en tyk masse.
  3. Brug hænderne til at forme de barene.
  4. Jeg fik 10 stk. ud af denne potion.
  5. Kom dem i fryseren i 15min.

Chokoladeovertræk:

  1. Smelt chokolade i et vandbad, (dvs. en gryde med lidt vand og en lille skål oveni).
  2. Pensel barene; øverst og på siderne.
  3. Kom det på køl igen, indtil chokoladen er stivnet.
  4. Skal spises lige efter de tages ud af fryseren.
Gode fifs:
  • Ha tålmodighed, de formet og skæres nøje hvis man vil have dem helt lige.
  • De smager sindssyg godt når de har været i fryseren i flere timer.

(Inspiration fra Glød og glæde med RAW FOOD)

Print Friendly

Tags: , , , ,

Category: Desserter

Comments (4)

Trackback URL | Comments RSS Feed

  1. Heidi siger:

    Det smager virkelig lækkert!

  2. Maja siger:

    Mmmh, så mums! Jeg kom dog til at lave bunden lidt for finhakket og smattet, men ellers er det en rigtig lækker opskrift.

  3. sannesp siger:

    Ja nogen gange må man prøve sig lidt frem :)

  4. Mai siger:

    Mega Mega lækre, har lavet dem flere gange.
    Har også prøvet at lave dem med chokolade bund, hvor jeg kommer lidt kakao i.
    Har også prøvet at lave karamellen med engelsk lakrids i, jeg elsker jo bare lakrids :)
    Det er jo bare variationer, jeg måtte prøve :)

Leave a Reply