Nyeste opskrifter

Banan brød

Banan brød

| 2. oktober 2012 | 6 Replies

Ingredienser: 100 gram mandler (groftmalet i kværn) 50 gram kokosmel 1/2 tsk. fint salt 3 æg str. L-XL (eller 4 æg str. M) 5 dl. moden bananmos (cirka 5 store modne bananer) 1 dl. smeltet smør eller kokosolie (kan købes her) 1 spsk. honning eller agavesirup (kan udelades) Fremgangsmåde:  Start ovnen på 180 grader, (ikke […]

Se mere

Øko-svine-deller m. ingefær, kokosmælk, gulerødder og løg

Øko-svine-deller m. ingefær, kokosmælk, gulerødder og løg

| 2. oktober 2012 | Reply

Kødboller Ingredienser: 500 g hakket øko-svinekød 1 æg 2 løg 1 spsk fintrevet  ingefær 1 håndfuld mandler Riv det ene løg og bland med kød, ingefær, mandler og 1/2 tsk fint salt. Rul fasen til boller på størrelse med golfbolde, og stil dem til side på tallerken. Sovsen jensen:  Ingredienser: 1 løg 400 g gulerødder […]

Se mere

Squash lasagne med rødbede chips

Squash lasagne med rødbede chips

| 2. oktober 2012 | Reply

Ingredienser 1 squash 400 g oksekød krydderier smør (fra køer på græs) 1 Løg 1 hvidløg okse-boullion 1 Øko-flået/hakket tomater ost (kan udelukkes) Fremgangsmåde Tænd ovnen på ca. 180 g I stedet for “rigtige” lasagne plader har jeg skåret nogle tynde squash strimler med mandolinet og stegt det på panden. Løg, kød svitses med gode […]

Se mere

Wrap m. kylling, rødbede “hummus” og spiskål

Wrap m. kylling, rødbede “hummus” og spiskål

| 2. oktober 2012 | 2 Replies

   Ingredienser: 4 æg 1 dl vand evt. spidskommen eller andre krydderier Fremgangsmåde: Pisk æg og vand sammen, der blir 2 store pandekager ud af det. De skal på en pande. Husk fedtstof, helst smør (fra køer på græs), læg låg eller et skærebræt hen over panden. Pandekagen skal ikke vendes. Fyld: (Bestem selv, tøm […]

Se mere

Spizy butternutsquash suppe

Spizy butternutsquash suppe

| 2. oktober 2012 | Reply

Ingredienser: 1 butternut squash 1 løg 1/2 l kylling bouillon karry 1 fed hvidløg stødt ingefær chili salt/peber plus pynt. Fremgangsmåde: Del butternutten over og fjern kernerne. Den skal i ovnen i 50-60 min med kødsiden ned ad. I mens svitses løgene i karry, ingefær osv. Brug til sidst en stavblender og wupsi, du har […]

Se mere

Spinat burger

Spinat burger

| 2. oktober 2012 | Reply

   Ingredienser: 3 æg 300 gram spinat ca. 2 håndfulde mandler En håndfuld frisk basilikum 1 tsk. sesamfrø Salt Fremgangsmåde: Rist sesamfrø på en pande. Put det hele på nær sesamfrø i en blender og blend dem meget grundigt, put til sidst sesamfrø i. Hæl dejen på en pande og steg dem ved lav varme. […]

Se mere

Spidskåls “spagetti” m. kødsovs

Spidskåls “spagetti” m. kødsovs

| 1. oktober 2012 | 1 Reply

  Ingredienser: 1 spidskål 1 stor squash (ikke nødvendig) 2 små gulerødder (ikke nødvendig) 1 forårsløg Hakket oksekød Bouillon (grøntsags) 1 spsk.  spidskommen Cayennepeber (smag til- giver en stærk smag som chili) Hakket tomater (øko) salt og peber Olie til panden Løg og hvidløg Røde bønner (kan undlades, da det ikke er paleo) Fremgangsmåde: “Spaghetti”: […]

Se mere

Kød-fest m. søde-kartofler & gulerødder, samt aubergine

Kød-fest m. søde-kartofler & gulerødder, samt aubergine

| 1. oktober 2012 | Reply

Ingredienser: Flankesteak Kylling-farsbrød (se opskrift under aftensmad) Søde-kartofler & gulerødder Sesam Birkes Krydderier Aubergine Græsk yoghurt Hvidløg Olie Salt Fremgangsmåde: Skær kartoflerne og gulerødderne i tynde skiver, put dem i en pose med lidt olie og nogle krydderier. Skal i ovnen i ca. 15 min ved 180 grader. Når de kommer ud igen, kan man […]

Se mere

Lakse lasagne

Lakse lasagne

| 1. oktober 2012 | 3 Replies

   Ingredienser: 1 Squash ca. 5 gulerødder 2 håndfulde spinat 1 dåse kokos mælk 2 lakse stykker Salt, peber ellers efter eget behov Bouillon terning (grøntsags) Løg/hvidløg Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 180 grader. Hak squash og gulerødder i tynde runde skiver. Svits squashene på panden for at trække noget af væden ud af dem. Læg dem […]

Se mere

Rødbede kylling deller

Rødbede kylling deller

| 1. oktober 2012 | Reply

  Ingredienser: 400 g Kyllingfars 1 løg 1 hvidløg 1 håndfuld mandler Cayenne peber, salt, timian (evt. citron- timian) 1 rødbede 2 æg 1 gulerod Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 190-200 grader. Kom alt i foodprocesseren Undgå at det bliver til “smat”, der skal stadigvæk være bid i det, især i mandlerne. Form dellerne med en […]

Se mere

Kylling-farsbrød m. feta, bacon, spinat, brocoli og squash

Kylling-farsbrød m. feta, bacon, spinat, brocoli og squash

| 1. oktober 2012 | 7 Replies

    Ingredienser: 400g kyllingfars 1 løg lidt brocoli 1/2 squash 2 æg godt med krydderier, såsom taco og en karry-mix, salt og peber feta fra blok frisk spinat Fremgangsmåde: Alt skal mixes sammen i en skål og mas det med en gaffel. Tag et stykke bagepapir og smør det med lidt olie, hæld derefter […]

Se mere

Kylling-Meatza m. squash i svøb

Kylling-Meatza m. squash i svøb

| 1. oktober 2012 | Reply

Ingredienser: 200 g kyllingfars 1 rødløg Lidt squash eller gulerod (hvad du kan bruge som fyld) Fremgangsmåde: Tilføj hvad du vil på toppen (tøm køleskabet) Skal ligge som en bøf på en bradepande i ovnen, i ca. 20 min 1 stk bacon til 3 tynde skiver squash Avokado om on-the-side

Se mere