Nyeste opskrifter

Gulerod-æble-slaw

Gulerod-æble-slaw

| 31. oktober 2012 | Reply

Ingredienser: 3 store gulerødder 1-2 æbler 2 Spsk. citron saft 1 håndfuld tørret blåbær el. rosiner (kan købes her) Fremgangsmåde: Riv gulerødderne. Kom æbler og gulerødder i en foodprocessor. Kom citronsaften i, samt blåbærene.

Se mere

Æble-kanel kager

Æble-kanel kager

| 25. oktober 2012 | Reply

Ingredienser: 3 æg 1-1/2 spsk. honning 200 g. mandler 1/2 tsk. havsalt 2 spsk. kokosolie smeltes (kan købes her) 3-4 spsk. kanel 2 små røde æbler 2 spsk. kokosmel Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 180 grader (varmluft). Hak mandlerne (i en minihakker), så det bliver til mandelmel. Hak ligeledes æblerne (i en minihakker). Mix de andre […]

Se mere

Mousse m. banan, blåbær og granatæble

Mousse m. banan, blåbær og granatæble

| 24. oktober 2012 | Reply

Ingredienser: 1 stor moden avokado 1 banan lidt frosne blåbær lidt granatæble 4 dadler 1 stor spsk. kakao (kan købes her) Fremgangsmåde: Lav “nutellaen” først. Skær bananen i tynde skiver. Kom banan, nutella, blåbær, granatæble på lag for lag. Gode fif: Kan også laves med mandler, græsk yoghurt, i stedet for bananer. Kun kreativiteten sætter […]

Se mere

Pastinak chips

Pastinak chips

| 24. oktober 2012 | Reply

Ingredienser: 2 store pastinakker Olivenolie Salt Cayennepeber Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 170 grader Riv pastinakkerne med et mandolinjern eller snit dem i tynde skiver. Hæld olie,  sesam, cayennepeber og salt på pastinakkerne. Mix det derefter sammen på en bradepande. Skal bages i ca. 20 min, husk at holde øje med dem. De skal tages ud når de […]

Se mere

Rødbede suppe

Rødbede suppe

| 24. oktober 2012 | Reply

Ingredienser: 4 store rødbeder 1 stor gulerod 2 store pastinakker 1 grøntsags boullion 1 tsk. salt 1 tsk. cayennepeber 1 skive frisk ingefær ca. 3 dl vand evt. græsk yoghurt. Fremgangsmåde: Skræl og hak rødbeder, pastinakker og gulerod. Kog dem i vand til de er møre (stik en gaffel i efter 10-15 min). Blend rodfrugterne med […]

Se mere

Veggie-burger

Veggie-burger

| 23. oktober 2012 | Reply

Ingredienser: 1 aubergine 3 tomater 2 pakker mozzarella (paleo 2.0) Lidt olivenolie Salt og peber efter behov Lidt frisk basilikum Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 200 grader med grill. Skær auberginen i tynde skiver og put dem på en bradepande. Pensel med olie, derefter tilsæt salt og peber. Bages til de er gyldne, vend eventuelt og bag […]

Se mere

Rosenkål i pakistansk oksegryde

Rosenkål i pakistansk oksegryde

| 22. oktober 2012 | Reply

Ingredienser: 1 dåse hakkede tomater 2 tsk. spidskommen 2 tsk. kanel 1 tsk. cayennepeber 1 tsk. salt 1 tsk. oksekødsboullion 500 gram oksekød 10-12 rosenkål ½ æble hakket i små tern 1 håndfuld hakkede mandler Fremgangsmåde:  Steg oksekødet og tilsæt krydderier. Tilsæt resten på nær rosenkål og lad det simre i 15-20 minutter. 5 minutter […]

Se mere

Æble med kanel

Æble med kanel

| 14. oktober 2012 | Reply

Ingredienser: Æble Kanel Farvet kokosmel Fremgangsmåde: Skær æblerne Kom kanel og farvet kokosmel på.

Se mere

Blomkåls “kartoffel” mos

Blomkåls “kartoffel” mos

| 14. oktober 2012 | Reply

  Ingredienser: 1 blomkål 1 spsk. citronolie 2 tsk. cayennepeber 1 tsk. salt Fremgangsmåde: Kog blomkålen. Hak den i mindre stykker og kom den i foodprocessoren. Kom olien og krydderierne i mosen.

Se mere

Chokolade drøm

Chokolade drøm

| 14. oktober 2012 | Reply

    Ingredienser: Bund: 1 dl  kakaopulver (kan købes her) 2 dl mandler 1½ spsk. kokosolie (kan købes her) 1 knivspids salt Fyld: 2 dl  kakaopulver 200 g tørrede dadler 3 spsk. kokosolie 1 moden avokado ½ tsk. salt Fremgangsmåde: Hak mandlerne i en minihakker eller med en skarp kniv. Rør kakaopulver, kokosolie og salt sammen med mandelmelen, indtil det bliver til en fast masse (brug […]

Se mere

Ægge muffin

Ægge muffin

| 13. oktober 2012 | Reply

  Ingredienser: 1 æg 1 stk. tomat 1 stk. bacon eller serrano skinke Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 180 grader. Skær et stykke tomat og læg i bunden af muffins formen. “Slyng” et stykke bacon eller skinke rundt i kanten. Billede nr. 1 : slå et æg oven i. Billede nr. 2 : er et æg […]

Se mere

Sushi

Sushi

| 13. oktober 2012 | 1 Reply

  Ingredienser:  Sushi-ris = blomkåls-ris Tang købt Avokado Gulerod Æble Pære krebsehaler Tun Øko mayo Sesam Fremgangsmåde: Lav sushi/blomkål  “risene” , lad det køle i køleskabet en 1/2 times tid. Find din sushi måtte frem og kom et stykke tang på. Kom ris, og de andre ingredienser på og rul den til en rulle. Når alle rullerne […]

Se mere