Bud på hvad du skal spise

Den mere traditionelle måde at leve på, også kaldet Paleo 1.0

  • Magert kød, indmad og vildt kød
  • Fisk og skaldyr
  • Æg – 6 om ugen
  • Alle grøntsager
  • Alle frugter
  • Nødder og frø

Fødevarer i moderation for 1.0

  • Acceptable olier: oliven, avacado, hørfrø m.fl
  • Light sodavand (bør undgås), the, kaffe, vin, øl og spiritus, Tørret frugt og nødder blandet med tørret/frisk frugt

Undgå helst disse fødevarer for 1.0

  • Mælkeprodukter,
  • Korn og korn-lignende frø
  • Bælgfrugter
  • Stivelsesholdige grøntsager
  • Forarbejde og saltholdige fødevarer
  • Fedtholdige stykker kød
  • Alle sodavand, frugt juice
  • Søde sager som slik og sukker

 

Den moderne form for stenalderkost, også kaldet Paleo 2.0

  • Alt kød, indmad og vildt kød – også fedt kød
  • Fisk og skaldyr
  • Æg
  • Alle grøntsager
  • Nødder og frø
  • Urter og krydderier

Fødevarer i moderation 2.0

  • Acceptable olier: avocado, oliven, macadamia m.fl.
  • The, kaffe, vin, øl og spiritus
  • Alle frugter. Iprioriteret rækkefølge: bær > alm. frugter > eksotiske frugter
  • Tørret frugt
  • Mørk chokolade >70 %
  • Stivelsesrige grøntsager
  • Fede mælkeprodukter som smør, ghee, ost og fløde

Undgå helst disse fødevarer 2.0

  • Korn og korn-lignende frø
  • Bælgfrugter
  • Olier som majsolie, sojaolie og rapsolie
  • Sukker
  • Forarbejde og saltholdige fødevarer
  • Alle sodavand, frugt juice og lignende