Remoulade

| 28. november 2012 | Reply

 

Ingredienser:

  • 2 skalotteløg eller 1 rødløg
  • 1 stor gulerod
  • 2-3 spsk. kapers
  • 4 spsk. øko mayonnaise
  • 2 tsk. dijonsennep
  • 1 spsk. æbleeddike
  • 2 spsk. græsk yoghurt
  • ½ tsk karry
  • 1 tsk. gurkemeje
  • frisk persille
  • salt og peber
  • 1/2 lille citron
  • 1 æble

Fremgangsmåde:

  1. skræl guleroden og hak det i mindre stykker, det samme med æblet.
  2. Kom kapers, æblet, guleroden i en foodprocessor.
  3. Kom derefter massen i en skål og rør sennep, løg, eddike, græsk yoghurt, citron saft, krydderierne sammen.
  4. Hak persillen til sidst og rør sammen med.
  5. Smag til med salt og peber.
Print Friendly

Tags: , ,

Category: "junk", Tilbehør

Leave a Reply