Tag: Udvalgte

Broccolisalat

Broccolisalat

| 21. januar 2013 | 2 Replies

Ingredienser: 1 Broccoli 1/3 Rødkål 3 spsk. græsk yoghurt Pinjekerner 1 tsk. sennep Salt og peber 1 tsk. honning Fremgangsmåde: Hak broccolien i mindre stykker. Varm dem på en pande ved lav varme, evt. med lidt vand (så de ikke brænder på). Hak rødkål i mindre stykker. Varm pinjekerner på en pande. Bland yoghurt, honning, […]

Se mere

“Hulemands omelet”

“Hulemands omelet”

| 18. januar 2013 | Reply

OBS: Brug en lille og dyb pande. Ingredienser: 7 æg 1 rød peber 4-5 forårsløg 150g bacon (1 pakke) 1 bundt frisk basilikum Salt og peber (efter behov) Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 180 grader med grill. Skær bacon i skiver og grøntsagerne/basilikum i tern (brug gerne stilken i forårsløgene). Pisk de 7 æg med lidt […]

Se mere

Butter Chicken

Butter Chicken

| 13. januar 2013 | 2 Replies

Ingredienser: Marinade: 500g kylling 2 dl græsk yoghurt 1 spsk. revet frisk ingefær 1 spsk. tandori masala 2 hvidløg Sovsen: ½ håndfuld mandler 1 medium løg 1 stor spsk. revet ingefær 2 hvidløg 2 spsk. ghee (klaret smør) ¼ spsk. fennikele frø 1 spsk. garam masala 2 hakketomat dåser (øko) 2 spsk. tomat puré 1 […]

Se mere

“Hulemands frokost”

“Hulemands frokost”

| 10. januar 2013 | 5 Replies

Ingredienser: 500 g oksekød 4 store tomater 6 champignon 3 fed hvidløg 1 løg 1 pakke bacon(150g) 1 spsk. paprika(rosen er god) 1 spsk. gurkemeje 1 spsk. salt (ikke med top) 1 spsk. oregano(tørret) 1 tsk. peber 1/8 l.  piskefløde 38%(øko) 1 dåse flåede tomater(øko) 1 tsk. æblecider eller lidt citronsaft Fremgangsmåde: Svits bacon, som er […]

Se mere

Rødbeder i ovnen

Rødbeder i ovnen

| 8. november 2012 | Reply

Ingredienser Lange rødbeder Olivenolie Groft-salt Evt. krydderier Fremgangsmåde Tænd ovnen på ca. 200 grader. Kom derefter et lag groft salt og lidt olie på en bradepande. Skyl rødbederne og glid dem fri for jord. Skær dem over på langs. Læg rødbederne med skrællen nedad på bagepladen. Pensel evt. med lidt olivenolie på toppen og samt […]

Se mere

Rødbede-pastinak fritter

Rødbede-pastinak fritter

| 2. oktober 2012 | Reply

   Ingredienser: 3 store rødbeder 2 store pastinakker valgfrit krydderi 1 spsk. sesam 1 spsk. oliven olie Fremgangsmåde: Tænd ovnen på ca. 180 grader. Skær rødbederne og pastinakkerne i tynde fritter. Tag en frysepose frem og fyld rodfrugterne i med olie og krydderierne. Skal bages i ca. 30 min. Små fifs: Smager godt med øko-mayo

Se mere

Rødbede kage

Rødbede kage

| 2. oktober 2012 | 2 Replies

Ingredienser 400g rødbeder 75-85 g kakao (kan købes her) 2 æg 100g smør/kokosolie (kan købes her) 1/2 tsk. vanilje (kan købes her) ½-1 tsk. salt 1/2 spsk. æbleeddike Fremgangsmåde Tænd ovnen på 160-180 grader Kog rødbederne i ca 20-30 min. Blend det hele sammen indtil det er fast. Hæld det i et fad eller en silikone-form og […]

Se mere