Tag: Fisk

Torskerognsmousse

Torskerognsmousse

| 21. marts 2014 | Reply

Ingredienser: 1 dåse torskerogn 1 spsk Mayo (Hellemands) eller græsk yoghurt Salt, peber, spidskommen, chili Citronsaft (fra en rigtig citron) Fremgangsmåde: Kom det hele i en minihakker, eller brug en stavblender. Smag til undervejs. Tips: Smager godt sammen med bananens grønne pandekager      

Se mere

Rødspættedeller

Rødspættedeller

| 25. marts 2013 | 3 Replies

Ingredienser: 5-6 rødspættefiletter 1 håndfuld mandler 1 æg Salt, peber, cayennepeber 1 forårsløg 1 lille gulerod Fremgangsmåde: Blend alt sammen i en foodprocessor med hakkeren. Farsen røres sammen i en skål. Varm en pande med smør og kom dellerne på til de er færdige. Gode fifs:  Spis dem evt. med gulerodmosen eller andet en dressing, […]

Se mere

Laksefad

Laksefad

| 7. februar 2013 | Reply

Ingredienser: 2 stk. laks 1-2 tsk. sennep 1-2 tsk revet parmesanost 1 bakke champignon 4 håndfulde frisk spinat salt og peber 1-2 fed hvidløg Fremgangsmåde: Tænd ovnen på varmluft på ca. 180 grader. Skær champingnon i mindre stykker og pres hvidløget. Varm en pande med ghee eller smør og kom løget på med lidt krydderier. Kom […]

Se mere

Mor Janes fiskefad

Mor Janes fiskefad

| 26. november 2012 | Reply

Ingredienser: 5 rødspætte filetter (kan evt. bruge andre hvide fisk). Sesam og mandler(kan undværes) 2-3 dåser øko-tomat på dåse 1 pakke champignon 2-3 skalotteløg 2 fed hvidløg 1 grøntsags bouillon Krydderier: 1 lille kvist frisk timian, 1 tsk. cayennepeber peber, 1 tsk. oregano, salt og peber. 1 æg 10 stk. jordskokker Fremgangsmåde: Jordskokker: Tænd ovnen på ca. 180 grader. Vask jordskokkerne […]

Se mere

Sushi

Sushi

| 13. oktober 2012 | 1 Reply

  Ingredienser:  Sushi-ris = blomkåls-ris Tang købt Avokado Gulerod Æble Pære krebsehaler Tun Øko mayo Sesam Fremgangsmåde: Lav sushi/blomkål  “risene” , lad det køle i køleskabet en 1/2 times tid. Find din sushi måtte frem og kom et stykke tang på. Kom ris, og de andre ingredienser på og rul den til en rulle. Når alle rullerne […]

Se mere

Torskerognssalat

Torskerognssalat

| 2. oktober 2012 | Reply

Ingredienser: 1 dåse toskerogn lidt forårsløg eller almindelig løg 1-2 rød peber 1 god håndful dild lidt salt og peber lime/citron Fremgangsmåde: Hak løg, peber og pres citron/lime Rør det hele sammen og smag til med dild, salt, peber  

Se mere

Makrel m. spejlæg, på hjemmelavet brød m. øko mayo

Makrel m. spejlæg, på hjemmelavet brød m. øko mayo

| 2. oktober 2012 | 2 Replies

  Ingredienser Makrel på dåse Øko-mayonaise (se billede) Hjemmelavet boller (se opskrift under bagværk el. morgenmad) OBS: Mayonnaisen er ikke stenalderkost i det den er fyldt med solsikkeolie, vi har dog spist den i alt den tid vi har levet på stenalderkost som er over 1 år uden at mærke nogen forskel. Vi fik den […]

Se mere

Lakse lasagne

Lakse lasagne

| 1. oktober 2012 | 3 Replies

   Ingredienser: 1 Squash ca. 5 gulerødder 2 håndfulde spinat 1 dåse kokos mælk 2 lakse stykker Salt, peber ellers efter eget behov Bouillon terning (grøntsags) Løg/hvidløg Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 180 grader. Hak squash og gulerødder i tynde runde skiver. Svits squashene på panden for at trække noget af væden ud af dem. Læg dem […]

Se mere

Appelsin laks

Appelsin laks

| 1. oktober 2012 | Reply

    Ingredienser: 4 appelsiner 2-4 stykker laks 2 spsk. citron 1 spsk. honning 1 terning ingefær salt, cayenne peber Lidt smør (fra køer på græs) Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 180 grader. Pres saften fra 3 af citronerne og bland honning, revet ingefær, salt og cayenne peber sammen til en marinade. Laksen skal lægges i […]

Se mere