Tag: Kål

Blomkåls “kartoffel” mos

Blomkåls “kartoffel” mos

| 14. oktober 2012 | Reply

  Ingredienser: 1 blomkål 1 spsk. citronolie 2 tsk. cayennepeber 1 tsk. salt Fremgangsmåde: Kog blomkålen. Hak den i mindre stykker og kom den i foodprocessoren. Kom olien og krydderierne i mosen.

Se mere

Sushi

Sushi

| 13. oktober 2012 | 1 Reply

  Ingredienser:  Sushi-ris = blomkåls-ris Tang købt Avokado Gulerod Æble Pære krebsehaler Tun Øko mayo Sesam Fremgangsmåde: Lav sushi/blomkål  “risene” , lad det køle i køleskabet en 1/2 times tid. Find din sushi måtte frem og kom et stykke tang på. Kom ris, og de andre ingredienser på og rul den til en rulle. Når alle rullerne […]

Se mere

Blomkåls “ris”

Blomkåls “ris”

| 8. oktober 2012 | Reply

Ingredienser: 1 blomkål 2 spsk. vand 1 spsk. olie 1 tsk. salt Fremgangsmåde: Hak eller blend blomkålen i en foodprocessor til det er helt fint. Varm en pande med lidt olie. Kom kålen i og rør rundt. Tilsæt dernæst vandet, så det ikke brænder på. Skal ca. have 8-10 min på panden. Sørg for at […]

Se mere

Tahincreme

Tahincreme

| 4. oktober 2012 | Reply

  Ingredienser: 3 spsk. tahin 5 spsk. græsk yoghurt eller creme fraiche 18% 1 fed hvidløg 1 1/2 spsk citron Lidt cayennepeber Fremgangsmåde: Det hele mixes sammen i en skål og sættes i køleskabet så den kan nå at trække. Forslag til sammensætning: Tykstegsbøf med rødkålssalat, rodfrugt-guf og tahincreme

Se mere

Lady & Vagabonden kødboller med kål-spaghetti

Lady & Vagabonden kødboller med kål-spaghetti

| 4. oktober 2012 | Reply

Ingredienser: 1 løg 1 hvidløg 500 g hakket oksekød 1 æg 2 tsk. citron 1 spsk. vand 1 tsk. cayennepeber 1 – 1/2 tsk. salt 1 tsk. timian (jeg brugte citron timian) Sauce: 1 løg 1 hvidløg 1 spsk. olivenolie 1 spsk. tørret timian eller rosmarin 1/2 tsk. cayennepeber eller frisk hakket chili 2 dåser flåede, […]

Se mere

Rødkål, appelsin salat

Rødkål, appelsin salat

| 3. oktober 2012 | Reply

  Ca. til 4 personer – Der blir nok til flere dage i hvertfald Ingredienser: En halv rødkål 4 appelsiner 1 æble 1 håndfuld mandler Fremgangsmåde:  Hak rødkålen i strimler. Skær appelsinerne i tern (skalden skal selvfølgelig af) Samt et æble i tern. Bland det sammen og hak lidt mandler ud over.  

Se mere

Rødbede, blomkåls salat

Rødbede, blomkåls salat

| 3. oktober 2012 | Reply

Ingredienser: 2 små rødbeder 1/2 blomkål dild en håndfuld græskar (eller andet) 1-2 spsk. græsk yoghurt 1-2 hvidløg Fremgangsmåde: Skræl rødbederne. Rødbederne skal nu i foodprocessoren (evt. skal de skæres i  mindre stykker). Kog blomkålen og hak det i små stykker. Svits stykkerne på panden i lidt frisk hvidløg og olie. Bland det hele sammen, også […]

Se mere

Spidskåls-salat

Spidskåls-salat

| 2. oktober 2012 | Reply

   Ingredienser: 1 spidskål 1 avokado 1 fed hvidløg evt. en lille gulerod 1 bund persille eller dild krydderier (salt, peber, chili/cayenne peber) Fremgangsmåde: Hak spidskålen i fine strimler. Varm en pande med olie og svits hvidløget. Tilsæt kålen og rør godt rundt. Derefter skal det krydres med hvad du vil, evt. lidt chili. Kom […]

Se mere

Blomkåls “kartoffel” salat

Blomkåls “kartoffel” salat

| 2. oktober 2012 | Reply

Ingredienser: 1 blomkål Lidt frisk dild, eller purløg 2 spsk. græsk yoghurt 10 % Salt, peber 1-2 fed hvidløg En god håndfuld solsikkekerner Fremgangsmåde: Kog blomkålen, så den er “al dente”, dvs. bid i den. Svits hvidløg i lidt fedtstof og svits blomkålene. Lad det derefter køle i en skål, evt. i køleskabet. Tilsæt yoghurten, […]

Se mere

Spiskål retter

Spiskål retter

| 2. oktober 2012 | Reply

  Ingredienser: 1 spiskål 2 æg olie krydderier: salt, peber, cayennepeber en god håndfuld sesam dild eller purløg 1-2 fed hvidløg Fremgangsmåde: Hak spidskålen i tynde strimler. Svits hvidløg på panden og tilsæt spiskålen. Kom lidt vand på panden hvis det er ved at brænde på. krydder det og kom derefter æggene i og rør […]

Se mere

Karry blomkål

Karry blomkål

| 2. oktober 2012 | Reply

  Ingredienser: 1 blomkål 1 tsk. karry 1 spsk. olie (gerne citron olie) Salt og peber 1-2 fed hvidløg Fremgangsmåde: Kog kort blomkålene. Kom olie på panden og svits derefter karry, hvidløg og tilsæt så blomkålene til de er blevet gule og fine. Krydres med salt og peber. Små fifs: Jeg kom lidt citron-olie på til […]

Se mere

Spidskåls “spagetti” m. kødsovs

Spidskåls “spagetti” m. kødsovs

| 1. oktober 2012 | 1 Reply

  Ingredienser: 1 spidskål 1 stor squash (ikke nødvendig) 2 små gulerødder (ikke nødvendig) 1 forårsløg Hakket oksekød Bouillon (grøntsags) 1 spsk.  spidskommen Cayennepeber (smag til- giver en stærk smag som chili) Hakket tomater (øko) salt og peber Olie til panden Løg og hvidløg Røde bønner (kan undlades, da det ikke er paleo) Fremgangsmåde: “Spaghetti”: […]

Se mere