Tag: Kokos

Squash – Gulerod krydret Muffins

Squash – Gulerod krydret Muffins

| 4. oktober 2012 | 2 Replies

Ingredienser: 2 modne bananer 4 dadler 2 tsk. vanilje 5 æg 2 spsk. kokosmel 1- 1/2 tsk. stødt kanel 1 tsk. stødt ingefær 1/2 tsk. muskatnød 1/8 tsk. stødt nellike 1/2 tsk. salt 1 stor spsk. kokosolie, smeltet 3 små gulerødder ½ mellemstor squash Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 180 grader. Mos dadlerne. Mix banan, vanilje, […]

Se mere

Funky farvet kokosmel

Funky farvet kokosmel

| 2. oktober 2012 | 1 Reply

  Ingredienser: Kokosmel Rødbede Kaffe Agurk Basilikum Gurkemeje Blåbær Hindbær Tomat Appelsin Gulerod Fremgangsmåde: Kokosmel + gurkemeje blandet sammen. Kokosmel + tomatsaft blandet sammen (tomaten er hakket i en minihakker) Kokosmel + Agurk, basilikumsaft blandet sammen (agurk og basilikum er hakket i en minihakker) Kokosmel + kakao blandet sammen Kokosmel + appelsin, gulerod-saft blandet sammen (appelsin og gulerod er hakket […]

Se mere

Dadel-kugler

Dadel-kugler

| 2. oktober 2012 | 3 Replies

  Ingredienser: 200 gram dadler 250 gram nødder; mandler, kokos. (Brug lige de nødder du ønsker) 3-4 spsk. 99.9% chokolade/kakao-pulver (kan købes her) 1 stor spsk. kokosolie (kan købes her) Tilsæt rom efter smag (2-3 spsk) Kokosmel (til pynt) Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 180 grader. Hak nødderne og rist nødderne i ovnen. Pil stenene ud af dadlerne (giv dem evt. […]

Se mere

Æble muffins

Æble muffins

| 2. oktober 2012 | 2 Replies

Ingredienser: 2 æbler med skrald 2 dl. Mandler 1 dl. Kokosmel 1 spsk. Kanel 1/2 vaniljestang eller 1 tsk. vanilje pulver uden sukker 2 tsk. Kokosolie (smeltet) (som kan købes her) 3 æg FremgangsmådeForvarm ovn til 200 grader.Bland alle ingredienser, undtagen æg, i en blender.Blend så konsistensen er grov.Kom blandingen i en skål og tilsæt æg. Bland godt.Fyld dejen […]

Se mere

Hjemmelavet bounty

Hjemmelavet bounty

| 2. oktober 2012 | 4 Replies

Ingredienser ½ dåse kokosmælk* 1, 5 spsk. kokosolie (kan købes her) 150 g. kokosmel** 150 g. mørk chokolade 70-85% Fremgangsmåde: Kokosmælken smeltes i gryde sammen med kokosolien. Beklæd en bageform eller en rugbrødform med plastikfilm og hæld kokosmassen derned. Lad det stå i køleskabet nogle timer til den stivner, også du kan skære den ud. Smelt chokoladen […]

Se mere

Coco kugler

Coco kugler

| 2. oktober 2012 | Reply

   Ingredienser: 1,5 dl. kakaopulver (kan købes her) 2 dl. mandler 2 dl hasselnødder 0,5 dl kokosmel 1/2 spsk. akacie honning 4 spsk. kokosolie (kan købes her) 15 tørrede dadler (hvis du køber dem med sten, så HUSK at tage dem ud). Fremgangsmåde: Hak nødderne, evt. i en minihakker. Mos alle ingredienserne sammen til en […]

Se mere

Øko-svine-deller m. ingefær, kokosmælk, gulerødder og løg

Øko-svine-deller m. ingefær, kokosmælk, gulerødder og løg

| 2. oktober 2012 | Reply

Kødboller Ingredienser: 500 g hakket øko-svinekød 1 æg 2 løg 1 spsk fintrevet  ingefær 1 håndfuld mandler Riv det ene løg og bland med kød, ingefær, mandler og 1/2 tsk fint salt. Rul fasen til boller på størrelse med golfbolde, og stil dem til side på tallerken. Sovsen jensen:  Ingredienser: 1 løg 400 g gulerødder […]

Se mere

Lakse lasagne

Lakse lasagne

| 1. oktober 2012 | 3 Replies

   Ingredienser: 1 Squash ca. 5 gulerødder 2 håndfulde spinat 1 dåse kokos mælk 2 lakse stykker Salt, peber ellers efter eget behov Bouillon terning (grøntsags) Løg/hvidløg Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 180 grader. Hak squash og gulerødder i tynde runde skiver. Svits squashene på panden for at trække noget af væden ud af dem. Læg dem […]

Se mere

Gulerodssuppe med kokos

Gulerodssuppe med kokos

| 1. oktober 2012 | Reply

    Ingredienser: 2 løg 1 stang bladselleri ca. 800 g gulerødder 2 fed hvidløg 2 spsk. olivenolie 1 stor dåse fed kokosmælk 2 cm frisk ingefær Lidt vand med grøntsagsbouillon Salt og lidt chili-pulver Lime-blade (kan undværes) Lidt Akacie-honning Lidt fiske-sauce (kan undværes) Fremgangsmåde: Det nemmeste er at komme gulerødderne i en foodprocesser, samt hakke hvidløg, […]

Se mere