Tag: Kylling

Rejer og kylling spyd (satay) med Peanutsauce

Rejer og kylling spyd (satay) med Peanutsauce

| 31. august 2014 | Reply

Kylling satay Ingredienser: 2 kyllingebryster  2-3 spsk. kokosmælk  1/2 spsk. limesaft  1 spsk. rød karry (afhængig af hvor stærk den er)  1 fed hvidløg Træspyd  Olie til stegning  Fremgangsmåde: Skær kyllingebrysterne i strimler. Bland kokosmælk, limesaft, karry og hvidløg sammen Lad kyllingen trække i marinaden i 25-30 minutter i køleskabet.   Peanutsauce Ingredienser: 2 spsk. […]

Se mere

Tom Yum suppe

Tom Yum suppe

| 16. marts 2014 | Reply

  Ingredienser: 1 l vand 10 tynde skiver galangal (thailands ingefær) 3 stilke citrongræs 4-5 kaffir lime blade 200 gr brune champignon 5 spsk. fiskesovs 5 spsk. kokosmælk (cream milk) 2-3 spsk. tom yum paste Friske koriander Lime 2-3 kyllingebryst eller store rejer (op til dig hvor mange du vil have i) Spidskål Fremgangsmåde: Kog […]

Se mere

kyllingenuggets

kyllingenuggets

| 23. september 2013 | Reply

  Ingredienser: Kyllingfillet Flæskesvær 1 stort æg kokosolie til stegning Salt og peber Fremgangsmåde: Blend flæskesværene i en minihakker/foodprocessor (de må ikke være helt fine). Pisk ægget i en dyb tallerken. Vend kyllingestykkerne i æg og derefter flæskesværrene. Varm kokosolie på panden og steg dem til de er gyldne. Gode fifs: Smager godt sammen med […]

Se mere

Tærte

Tærte

| 31. august 2013 | 2 Replies

     Ingredienser: Tærtedej: 3 dl hjemmemalet mandelmel 1/2 dl sesamfrø 1 spsk loppefrøskaller (husk) 40 g blødt eller smeltet smør 1 æg 1 tsk salt smør eller olie til at smøre formen med Fyld: 3 æg 2 1/2 dl fløde 1 tsk oregano og paprika list salt og peber 200 g revet ost 1/2 […]

Se mere

Kylling burger

Kylling burger

| 15. maj 2013 | 2 Replies

Ingredienser: Hakket kyllingfars, 1 løg, 1 æg, (Paprika, salt, peber, cayennepeber) Tomater Mozzarella Aubergine Feldsalat (pynt) Avokado, 1 fed. hvidløg, 1 spsk. græsk yoghurt, 1 tsk. citron, salt. Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 200 grader med grill. Skær auberginen i tynde skiver og put dem på en bradepande. Pensel med olie, derefter tilsæt salt og peber. […]

Se mere

Kylleryller

Kylleryller

| 8. april 2013 | Reply

Ingredienser: 2 stk. kyllingebryst 1 æg Sesam 1 spsk. kokosolie Fremgangsmåde: Slå et æg ud i en dyb tallerken og pisk blomme og hvide sammen med en gaffel. Skær kyllingerne i tynde stykker og læg dem i tallerkenen med æg, salt og andet krydderi. Varm en grilpande med kokosolie. Drys sesam ud over kyllingen og […]

Se mere

Kyllingefest

Kyllingefest

| 25. marts 2013 | 1 Reply

  Ingredienser: 2 kyllingebryst 2 forårsløg 4-5 cherry tomater 1/2 pakke bacon i tern Krydderier: salt, peber, origano, chili og hvad man ellers har lyst til 1 mozzarella Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 180 grader varmluft. Hak løg, tomater, mozarella i tern og rør det sammen med bacon. Riv 2 stk. staniol i to lige store […]

Se mere

Panang wok

Panang wok

| 7. februar 2013 | Reply

Ingredienser: 1-2 dåser kokosmælk (ikke light) – Santa Maria er god 1 squash 1 rød peber 2-3 kylling filleter 1-2 spsk. panang carry paste (kan købes i asiatiske butikker) Limeblade eller citrongræs (kan købes i asiatiske butikker og fryses ned) evt. broccoli og andre grøntsager. 1 spsk. fiskesauce (kan købes i asiatiske butikker og holder længe) Fremgangsmåde: Find en stor wok-pande frem. Skær grøntsagerne […]

Se mere

Indisk Kylling

Indisk Kylling

| 22. januar 2013 | 2 Replies

Ingredienser: Marinade: 500g kylling (eller mindre) 2 dl. græsk yoghurt 1 spsk. revet frisk ingefær 1 spsk. tandori masala 2 hvidløg Fremgangsmåde: Forvarm ovnen på ca. 180 grader. Hak kyllingerne i mindre stykker. Riv ingefær og hvidløg. Kom kylling, yoghurt, ingefær, hvidløg og tandori i en skål. Rør det sammen med fingrene så det bliver […]

Se mere

Butter Chicken

Butter Chicken

| 13. januar 2013 | 2 Replies

Ingredienser: Marinade: 500g kylling 2 dl græsk yoghurt 1 spsk. revet frisk ingefær 1 spsk. tandori masala 2 hvidløg Sovsen: ½ håndfuld mandler 1 medium løg 1 stor spsk. revet ingefær 2 hvidløg 2 spsk. ghee (klaret smør) ¼ spsk. fennikele frø 1 spsk. garam masala 2 hakketomat dåser (øko) 2 spsk. tomat puré 1 […]

Se mere

Cremet jordskokkesuppe m. kylling

Cremet jordskokkesuppe m. kylling

| 21. november 2012 | Reply

Ingredienser: 700 g jordskokker (skrællet vægt) 2 store gulerødder 2 spsk. olivenolie 4 dl. vand med (Hønse/grøntsags bouillon) 1 tsk. muskat, friskrevet 2 spsk. citronsaft. friskpresset 4-5 skalotteløg Salt & peber 1 tsk. cayennepeber 2 stk. kyllingebryst Fremgangsmåde: Kog kyllingen i vand i 20 min (trævl dem med 2 gafler efterfølgende) Skræl jordskokker, gulerødderne, samt […]

Se mere

Kyllingemuffins

Kyllingemuffins

| 19. november 2012 | 2 Replies

  Ingredienser: (8 stk.) 3 stk. kyllingebryst 3-4 små gulerødder 1 løg 2 æg 1 håndfuld rosiner 3 tsk. stødt koriander 2 tsk. stødt spidskommen 2 tsk. stødt kanel 2 tsk. salt 2 tsk. cayennepeber friskkværnet peber Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 180-200 grader Skær kyllingebrystet i små stykker, og kør det i foodprocessoren/køkkenmaskinen. Brug kniven. […]

Se mere