Tag: Pastinak

Grøntsagsmos “den hurtige”

Grøntsagsmos “den hurtige”

| 8. oktober 2013 | Reply

  Ingredienser: 1 pose frosne grøntsager (med gulerødder, pastinak, løg) (kan bruge friske også) 5  gulerødder 2 store fed hvidløg ½ dl fløde Vand (som dækker grøntsagerne i gryden) 1 tsk. creamed coconut (kan købes her) eller brug lidt kokosmælk for smagen. 2 spsk. olivenolie Krydderier: 1 tsk. spidskommen 2 tsk. salt ½ tsk. cayenne […]

Se mere

Båndpasta

Båndpasta

| 7. februar 2013 | Reply

  Ingredienser: 5-6 gulerødder 5-6 pastinakker 1/2 L fløde / eller kokosmælk 1 bundt persille Salt og peber 1 fed hvidløg 2 spsk revet parmesan ost (Paleo 2.0) Fremgangsmåde: Skræl skallen af gulerødderne og pastinakkerne. Bliv ved med at skræl grøntsagerne til de bliver til tynde og fine strimler. Kog dem i 1 min i noget saltet […]

Se mere

Jordskokke-pastinak mos

Jordskokke-pastinak mos

| 23. januar 2013 | 1 Reply

Ingredienser: 1 pose jordskokker 2-3 store pastinakker 1-2 hvidløg 1/2 tsk muskatnød 1/2 tsk cayennepeber (dog kun hvis man godt kan lide det lidt spicy) 1/2 tsk salt (efter smag) 1 spsk ghee, olie eller fløde (alt efter hvad du har) Lidt revet parmasan Fremgangsmåde: Skræl jordskokkerne og pastinakkerne og skær dem i mindre stykker. […]

Se mere

Pastinak chips

Pastinak chips

| 24. oktober 2012 | Reply

Ingredienser: 2 store pastinakker Olivenolie Salt Cayennepeber Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 170 grader Riv pastinakkerne med et mandolinjern eller snit dem i tynde skiver. Hæld olie,  sesam, cayennepeber og salt på pastinakkerne. Mix det derefter sammen på en bradepande. Skal bages i ca. 20 min, husk at holde øje med dem. De skal tages ud når de […]

Se mere

Rødbede suppe

Rødbede suppe

| 24. oktober 2012 | Reply

Ingredienser: 4 store rødbeder 1 stor gulerod 2 store pastinakker 1 grøntsags boullion 1 tsk. salt 1 tsk. cayennepeber 1 skive frisk ingefær ca. 3 dl vand evt. græsk yoghurt. Fremgangsmåde: Skræl og hak rødbeder, pastinakker og gulerod. Kog dem i vand til de er møre (stik en gaffel i efter 10-15 min). Blend rodfrugterne med […]

Se mere

Rodfrugt Chips

Rodfrugt Chips

| 7. oktober 2012 | Reply

Ingredienser: Rødbeder Gulerødder Pastinakker Sesam Lidt mørk agave sirup Olie Salt Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 160 grader. Rodfrugterne snittes med et mandolin jern, eller snittes meget tynde med en kniv. Bland alt sammen i en skål og sauter det på en pande. Derefter skal det i ovnen på en bradepande i ca. 30 min. Afhængig af hvilken […]

Se mere

Pastinak, selleri mos

Pastinak, selleri mos

| 3. oktober 2012 | 4 Replies

Ingredienser: 1 knold-selleri 4 mellemstore pastinakker 1-2 hvidløg 1/2 tsk muskatnød 1/2 tsk cayennepeber (dog kun hvis man godt kan lide det lidt spicy) 1/2 tsk salt (efter smag) 1 spsk olie, eller fløde (alt efter hvad du har) Fremgangsmåde: Kog knold-selleri og pastinakker til de er møre (kan køles lidt ned så de er […]

Se mere

Rødbede-pastinak fritter

Rødbede-pastinak fritter

| 2. oktober 2012 | Reply

   Ingredienser: 3 store rødbeder 2 store pastinakker valgfrit krydderi 1 spsk. sesam 1 spsk. oliven olie Fremgangsmåde: Tænd ovnen på ca. 180 grader. Skær rødbederne og pastinakkerne i tynde fritter. Tag en frysepose frem og fyld rodfrugterne i med olie og krydderierne. Skal bages i ca. 30 min. Små fifs: Smager godt med øko-mayo

Se mere

Rodfrugt-guf

Rodfrugt-guf

| 2. oktober 2012 | Reply

  Ingredienser: Køb evt. en pose rodfrugtblanding, ellers køb en pose blandet: rødbeder, pastinakker, gulerødder og squash. Lidt olie og lidt sesam, salt + chili Bacon. Fremgangsmåde: Tænd ovnen på ca. 200 grader Rodfrugterne skæres i den form man ønsker og kommes i en pose, Tilsæt olie, krydderier og drys med sesam. Skær evt. også rodfrugterne i stænger […]

Se mere