Tag: Rødbede

Rejer og kylling spyd (satay) med Peanutsauce

Rejer og kylling spyd (satay) med Peanutsauce

| 31. august 2014 | Reply

Kylling satay Ingredienser: 2 kyllingebryster  2-3 spsk. kokosmælk  1/2 spsk. limesaft  1 spsk. rød karry (afhængig af hvor stærk den er)  1 fed hvidløg Træspyd  Olie til stegning  Fremgangsmåde: Skær kyllingebrysterne i strimler. Bland kokosmælk, limesaft, karry og hvidløg sammen Lad kyllingen trække i marinaden i 25-30 minutter i køleskabet.   Peanutsauce Ingredienser: 2 spsk. […]

Se mere

Chokolader med overraskelser

Chokolader med overraskelser

| 8. maj 2014 | Reply

  Ingredienser: Mørk chokolade min. 70 procent Frisk ingefær Hasselnødder Lakridspulver (fra matas) Kokosmel Rødebede Banan Øko peanutbutter Fremgangsmåde: Smelt chokoladen i en vandbad. En gryde med lidt vand. Kom en lille skål ned i gryden. Dernæst kommer du chokoladen i og lader den smelte. Chokolade med hasselnødder (de firkantede på billedet) Hak hasselnødderne med […]

Se mere

Pink lady smoothie

Pink lady smoothie

| 23. september 2013 | 1 Reply

Ingredienser: 0.6 L koldt vand 5-6 frosne jordbær 1 stor rødbede 1 skive ingefær (smag og behag) 1-2 gulerødder 1 terning frossen spinat lidt hørfrø lidt olivenolie evt. frisk mynte 1 banan Fremgangsmåde: Hak, blend og drik. Gode fifs: Start med at hæld vand og de frosne ting i, så undgå du at blenderen brænder […]

Se mere

Rødbedesalat

Rødbedesalat

| 8. november 2012 | Reply

Ingredienser: 400 g kogte rødbeder 2-3 spsk. tahin 3-4 spsk. ristede solsikkekerner Lidt saft fra en citron 1 tsk. salt Lidt vand 1-2 fed hvidløg 1-2 æbler evt. finthakket persille til drys Fremgangsmåde: Kog rødbederne til de er “møre” ca. i 15 min (stik en gaffel i og mærk efter). Hæld vandet fra og tag […]

Se mere

Gulerod-rødbede rösti

Gulerod-rødbede rösti

| 31. oktober 2012 | Reply

Ingredienser : 2 små rødbeder 2 store gulerødder 1 æg Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 200 grader. Skræl gulerødderne og rødbederne Kog dem indtil de er møre. Hæld det varme vand fra og tænd for den kolde hane og lad dem køle af i vandet. Kom dem i foodprocesseren på riveprogrammet (eller riv dem på et […]

Se mere

Rødbede suppe

Rødbede suppe

| 24. oktober 2012 | Reply

Ingredienser: 4 store rødbeder 1 stor gulerod 2 store pastinakker 1 grøntsags boullion 1 tsk. salt 1 tsk. cayennepeber 1 skive frisk ingefær ca. 3 dl vand evt. græsk yoghurt. Fremgangsmåde: Skræl og hak rødbeder, pastinakker og gulerod. Kog dem i vand til de er møre (stik en gaffel i efter 10-15 min). Blend rodfrugterne med […]

Se mere

Funky farvede frikadeller

Funky farvede frikadeller

| 8. oktober 2012 | Reply

  Ingredienser: 500 g svine/kalve fars 2 løg 1 hvidløg 2 håndfulde mandler Cayennepeber, salt, timian (evt. citron- timian) 2 æg Fremgangsmåde: Tænd ovnen på ca. 180 grader Alt skal i en foodprocesser (men det skal ikke blive til smat, der skal stadigvæk være bid i det, især i mandlerne). Derefter formes dellerne med en […]

Se mere

Rodfrugt Chips

Rodfrugt Chips

| 7. oktober 2012 | Reply

Ingredienser: Rødbeder Gulerødder Pastinakker Sesam Lidt mørk agave sirup Olie Salt Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 160 grader. Rodfrugterne snittes med et mandolin jern, eller snittes meget tynde med en kniv. Bland alt sammen i en skål og sauter det på en pande. Derefter skal det i ovnen på en bradepande i ca. 30 min. Afhængig af hvilken […]

Se mere

Rødbede, blomkåls salat

Rødbede, blomkåls salat

| 3. oktober 2012 | Reply

Ingredienser: 2 små rødbeder 1/2 blomkål dild en håndfuld græskar (eller andet) 1-2 spsk. græsk yoghurt 1-2 hvidløg Fremgangsmåde: Skræl rødbederne. Rødbederne skal nu i foodprocessoren (evt. skal de skæres i  mindre stykker). Kog blomkålen og hak det i små stykker. Svits stykkerne på panden i lidt frisk hvidløg og olie. Bland det hele sammen, også […]

Se mere

Rødbede-pastinak fritter

Rødbede-pastinak fritter

| 2. oktober 2012 | Reply

   Ingredienser: 3 store rødbeder 2 store pastinakker valgfrit krydderi 1 spsk. sesam 1 spsk. oliven olie Fremgangsmåde: Tænd ovnen på ca. 180 grader. Skær rødbederne og pastinakkerne i tynde fritter. Tag en frysepose frem og fyld rodfrugterne i med olie og krydderierne. Skal bages i ca. 30 min. Små fifs: Smager godt med øko-mayo

Se mere

Rodfrugt-guf

Rodfrugt-guf

| 2. oktober 2012 | Reply

  Ingredienser: Køb evt. en pose rodfrugtblanding, ellers køb en pose blandet: rødbeder, pastinakker, gulerødder og squash. Lidt olie og lidt sesam, salt + chili Bacon. Fremgangsmåde: Tænd ovnen på ca. 200 grader Rodfrugterne skæres i den form man ønsker og kommes i en pose, Tilsæt olie, krydderier og drys med sesam. Skær evt. også rodfrugterne i stænger […]

Se mere

Rødbede kage

Rødbede kage

| 2. oktober 2012 | 2 Replies

Ingredienser 400g rødbeder 75-85 g kakao (kan købes her) 2 æg 100g smør/kokosolie (kan købes her) 1/2 tsk. vanilje (kan købes her) ½-1 tsk. salt 1/2 spsk. æbleeddike Fremgangsmåde Tænd ovnen på 160-180 grader Kog rødbederne i ca 20-30 min. Blend det hele sammen indtil det er fast. Hæld det i et fad eller en silikone-form og […]

Se mere