Tag: Squash

Flade brød

Flade brød

| 21. april 2014 | Reply

Ingredienser: 3 fintrevne gulerødder 1/2 fintrevet squash 3 æg 1 tsk. Husk 2-3 håndfulde fint hankkede mandler 1 spsk. jomfru oliven olie sesam Fremgangsmåde:  Bland det hele i en skål med lidt salt og peber. Kom massen ud på en bradepande med bagepapir. Brug evt. en dejskraber til at gøre massen helt flad som en […]

Se mere

Panang wok

Panang wok

| 7. februar 2013 | Reply

Ingredienser: 1-2 dåser kokosmælk (ikke light) – Santa Maria er god 1 squash 1 rød peber 2-3 kylling filleter 1-2 spsk. panang carry paste (kan købes i asiatiske butikker) Limeblade eller citrongræs (kan købes i asiatiske butikker og fryses ned) evt. broccoli og andre grøntsager. 1 spsk. fiskesauce (kan købes i asiatiske butikker og holder længe) Fremgangsmåde: Find en stor wok-pande frem. Skær grøntsagerne […]

Se mere

Spicy Squash Chips

Spicy Squash Chips

| 7. oktober 2012 | Reply

  Ingredienser: 1 squash Sesam Olivenolie Salt Cayennepeber Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 170 grader Riv squashen med et mandolinjern eller snit squashen i tynde skiver. Hæld olie,  sesam, cayennepeber og salt på squashen. Mix det derefter sammen på en bradepande. Skal bages i ca. 20 min, husk at holde øje med dem. De skal tages ud når […]

Se mere

Squash – Gulerod krydret Muffins

Squash – Gulerod krydret Muffins

| 4. oktober 2012 | 2 Replies

Ingredienser: 2 modne bananer 4 dadler 2 tsk. vanilje 5 æg 2 spsk. kokosmel 1- 1/2 tsk. stødt kanel 1 tsk. stødt ingefær 1/2 tsk. muskatnød 1/8 tsk. stødt nellike 1/2 tsk. salt 1 stor spsk. kokosolie, smeltet 3 små gulerødder ½ mellemstor squash Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 180 grader. Mos dadlerne. Mix banan, vanilje, […]

Se mere

Squash-kage

Squash-kage

| 2. oktober 2012 | Reply

  Ingredienser: 3 æg ca. 1 dl honning 3 spsk kokos olie – smeltet ca. 1/3 dl æbleeddike ca. 1 dl mandelmel ca. 1/3 dl kakaopulver 1 stor squash Fremgangsmåde: Mix det hele sammen i en foodprocesser og smør et ildfast fad, eller en springform. Skal i ovnen i ca. 50-60 min ved 180 grader. […]

Se mere

Squash lasagne med rødbede chips

Squash lasagne med rødbede chips

| 2. oktober 2012 | Reply

Ingredienser 1 squash 400 g oksekød krydderier smør (fra køer på græs) 1 Løg 1 hvidløg okse-boullion 1 Øko-flået/hakket tomater ost (kan udelukkes) Fremgangsmåde Tænd ovnen på ca. 180 g I stedet for “rigtige” lasagne plader har jeg skåret nogle tynde squash strimler med mandolinet og stegt det på panden. Løg, kød svitses med gode […]

Se mere

Lakse lasagne

Lakse lasagne

| 1. oktober 2012 | 3 Replies

   Ingredienser: 1 Squash ca. 5 gulerødder 2 håndfulde spinat 1 dåse kokos mælk 2 lakse stykker Salt, peber ellers efter eget behov Bouillon terning (grøntsags) Løg/hvidløg Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 180 grader. Hak squash og gulerødder i tynde runde skiver. Svits squashene på panden for at trække noget af væden ud af dem. Læg dem […]

Se mere

Kylling-Meatza m. squash i svøb

Kylling-Meatza m. squash i svøb

| 1. oktober 2012 | Reply

Ingredienser: 200 g kyllingfars 1 rødløg Lidt squash eller gulerod (hvad du kan bruge som fyld) Fremgangsmåde: Tilføj hvad du vil på toppen (tøm køleskabet) Skal ligge som en bøf på en bradepande i ovnen, i ca. 20 min 1 stk bacon til 3 tynde skiver squash Avokado om on-the-side

Se mere