Tag: Svinekød

Pulled Pork salat

Pulled Pork salat

| 23. september 2013 | Reply

Ingredienser: Pulledpork Spidskål Tomater Rød peber Fremgangsmåde: Tjek her for pulled pork . Hak og snit kålen, tomaterne og peberne. Wupti så er der masser af mad til madpakken.

Se mere

Selleri burger med fritter

Selleri burger med fritter

| 7. december 2012 | Reply

Ingredienser: 1 knoldselleri 1 stk. oksebøf eller krebinet  1 klat økomayo Salt, peber og paprika Lidt olivenolie Fremgangsmåde:  Tænd ovnen 200 grader. Skær 2 store skiver ud af knoldsellerien, tilsæt lidt salt, peber og paprika. Skær fritter ud med enten kniv eller mandolinjern. Put fritterne i en frysepose og hæld olivenolie, salt, peber og paprika […]

Se mere

krebinetter

krebinetter

| 28. november 2012 | Reply

  Ingredienser:  400-500 g hakket gris 1 æg Sesamfrø Salt og peber Andre krydderier Ghee (fedtstof) Fremgangsmåde: Del kødet i fire lige store stykker. Form dem som en bøf. Vend dem i et pisket æg og derefter i sesam. Varm dem på en pande godt med fedtstof. Ca. 10 min på hver side. Gode fifs: […]

Se mere

Pulled pork

Pulled pork

| 20. november 2012 | Reply

  Ingredienser:   1 stk. nakkefilet 1 omgang lækker rub Rub: 2 spsk. honning 2 spsk. paprika 1 tsk. stødt koriander 1 tsk. salt 1 tsk. peber 1 tsk. cayennepeber Fremgangsmåde: Rub: Bland alle delene i rub’en til den næsten er helt paste agtig. Smør stegen godt ind så den er helt dækket. Pak stegen […]

Se mere

Funky farvede frikadeller

Funky farvede frikadeller

| 8. oktober 2012 | Reply

  Ingredienser: 500 g svine/kalve fars 2 løg 1 hvidløg 2 håndfulde mandler Cayennepeber, salt, timian (evt. citron- timian) 2 æg Fremgangsmåde: Tænd ovnen på ca. 180 grader Alt skal i en foodprocesser (men det skal ikke blive til smat, der skal stadigvæk være bid i det, især i mandlerne). Derefter formes dellerne med en […]

Se mere

Øko-svine-deller m. ingefær, kokosmælk, gulerødder og løg

Øko-svine-deller m. ingefær, kokosmælk, gulerødder og løg

| 2. oktober 2012 | Reply

Kødboller Ingredienser: 500 g hakket øko-svinekød 1 æg 2 løg 1 spsk fintrevet  ingefær 1 håndfuld mandler Riv det ene løg og bland med kød, ingefær, mandler og 1/2 tsk fint salt. Rul fasen til boller på størrelse med golfbolde, og stil dem til side på tallerken. Sovsen jensen:  Ingredienser: 1 løg 400 g gulerødder […]

Se mere