Tomatsuppe m. bacon

| 3. november 2012 | Reply

Ingredienser: 

  • 4 skiver bacon
  • 2 løg
  • 2 gulerødder
  • 2 spsk. oliven olie
  • 2 fed hvidløg
  • 2 dl fløde
  • Salt og pepper
  • 500 g. friske tomater
  • 2 dl grønsagsboullion
  • 2-3 tsk græsk krydderi (eller oregano, basilikum)
  • evt. lidt græsk yoghurt på toppen
  • Cayennepeber

Fremgangsmåde:

  1. Tænd ovnen på 200 grader.
  2. Kom baconen på en bradepande og bag dem til de er sprøde.
  3. Hak tomaterne, gulerødder og løg.
  4. Kom lidt olie på i en gryde og svits løgene i krydderierne.
  5. Kom tomaterne og gulerødderne i.
  6. Kom grønsagsboullion-vandet i og rør rundt.
  7. Blend det hele i en god blender og kom fløden i.
  8. Varm det op igen i gryden.
  9. Smag det til under vejs med salt og peber.
  10. Kom yoghurt og bacon på toppen.
Print Friendly

Tags: , , ,

Category: Aftensmad

Leave a Reply