Velkommen

Kort om stenalderkost også kaldet paleo
Vi skal tilbage til stenalderen hvor folk spiste ting der ikke var raffineret, eller bearbejdet på diverse måder. Ting der kort fortalt har kendetegnet ved at indeholde meget få eller ingen kulhydrater.

”Grunden til at verden så hurtigt har taget stenalderkost konceptet virker, er at det virker, hvis du er overvægtig hjælper stenalderkost med at tabe dig uden de store anstrengelser, og uden at du behøver at føle dig sulten hele tiden”(Loren Cordain PH. D, forfatter til Stenalderkost kogebogen)

Hvad skal vi så undgå?
Det gælder om at undgå sukker, ris, pasta, kartofler og alle korn produkter så som brød og lignende.

Hvad skal vi så spise?
Vi skal fokusere på at spise masser af kød og grøntsager. Vi skal også spise godt med frugt, men her er det afhængigt af hvor meget sport du dyrker.

Er stenalderkost eller paleo ikke bare en ny kur?
Nej, det er en livsstil som er let at følge, og ikke endnu kur der skal overstås på en måned også tilbage til sine gamle vaner. Kure har desværre den tendens til at give bagslag, hvor folk ender med at tage mere på end deres udgangspunkt, og de fleste kure er besværlige at leve efter, plus man føler at man skal overveje hver eneste lille bid man tager.

Velbekomme :D